【经营之法】我的冒菜店应该如何选址？
发布时间：2017-12-05 17:47
冒菜被称为“一个人的火锅”，想必冒菜在成都人的心目中还是占据这很重要的地位。当然，一家冒菜除了味道要巴适外关于选址也是很重要的。这篇文章就是带大家了解关于冒菜店如何选址。
1、设摊位或租小门面经营。
这种模式投资不大，不设就餐桌，消费对象是周 边家庭及写字楼员工午餐，经营品种单一，没必要增加卤菜小吃等品种。由于冒菜的特有味道是家庭无 法做的，加之冒菜价廉，在成都的冒菜摊出现排队购买时很常见的。
2、店面经营。
这种方式纯属小吃快餐，经营品种可多样化，以满足顾客的不 同需求。这种方式最好将锅灶设在进门口子，以招揽顾客。冒锅卤汤的香味也会有吸引顾客的作用。
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